coklat | My Little Lady Taste

Malem-malem si Papah request dibuatin minum yang hangat-hangat enyak. Biasanya sih, jeruk nipis hangat is a must drink buat papah. Sayangnya malam ini kehabisan jeruk nipis karena aku lupa ga ceki-ceki isi kulkas sebelum belanja. Buka-buka lemari ajaib (soalnya sering kali isinya ga terduga hehehe) siapa tahu nemu yang yummy yummy. Daaan lemari ini memang selalu ga terduga :D. Cocoa powder yang ternyata setelah aku lihat tanggal kadaluarsanya tinggal 1 bulan lagi … oh my. Wes wes ga pake babibu, sikat saja. Pake resep yang aku anut selama ini aja wez yang gampang n enak, masangin yang selalu ada di kulkas … susu & cream cair. Siiip dah, karena maunya papah yang hot, ya aku bikin hot. Cumaa tetep inget anak dunk … berhubung lagi bobok, bisa disimpen di kulkas buat besok. Hmmm yumm … Surprise for Tita 🙂

Bahannya mah gampang banget

500 ml Susu cair (mau UHT, pasteurisasi, fresh milk, susu bubuk yang dicairkan apa aja bisa sari kedelai juga oke)

10 gr Cocoa powder (aku pake Van Houten)

50 gr Gula pasir atau sesuai selera

Sejumput Garam

Bubuk kayu manis secukupnya

50 ml Cream cair (merk apa aja Vivo, Elle & Vire, Anchor, Roselle sesuai selera)

Mulai bikin yuuuk … sengaja ga bikin foto step by step nya soalnya cara buatnya emang gampang banget, sambil nyetir juga bisa hehehe

Makanya yuk nyetir … ups bikin 🙂

Didihkan air.

Setelah mendidih, matikan api.

Masukkan campuran cocoa powder, gula, garam ke dalam air mendidih, aduk rata

Setelah tercampur rata, masukkan cream cair, aduk lagi

Tuangkan susu & mulai nyalakan kembali api nya, jangan lupa lanjutkan terus mengaduknya, pokoknya aduk terus sampai larutan menjadi sangat panas, tapi tidak sampai mendidih, gunakan api kecil

Setelah panas, matikan api, angkat & sajikan

Mau yang lebih gampang lagi?

Tinggal campur aja bahan jadi satu, blender, panaskan sampai mendekati mendidih, angkat. Done!

Yesss … that simple.

Tambahkan semprotan krim kocok sebagai garnish atau juga sebagai penambah rasa kalau suka. Berhubung muatan coklatnya sudah sangat creamy, aku ga tambahkan lagi cream nya. Eneg juga kalau kebanyakan cream.

Supaya lebih eksotis, taburi dengan sedikit bubuk kayu manis. Percaya dweh bakalan menambah sedap aroma hot cocoa nya.

Dan kalau dirasa masih terlalu kental, tinggal tambahkan air aja sampai konsistensi yang diinginkan

Nyruput yuuuk …

Hot chocolate in my hubby’s fave mug … ditemeni red velvet potongan kecil, ga berani banyak-banyak soalnya sudah malam katanya *garuk-garuk, bukannya hot chocolate juga sudah fatty ya … mo sedikit atau banyak perasaan sama aja 😀 (setelah difoto warna red velvetnya kok jadi coklat ih .. apa karena efek foto pake kamera seadanya?? hihihihi kayaknya iya)